HOT ! 白紙1号 黒打 万能包丁 165㎜ G9365 栗柄 月光作 手作り

素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は耐久性に優れる無垢の栗を手作りしました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：栗。 刃渡り：約165mm 全長：約305mm 刃幅：約47mm 刃厚：約1.8mm 重量：106ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。信楽焼 ごはん鍋 5合炊き 黒釉 御飯鍋 ふっくら！。キッチン用品まとめてシリーズ！！ 今年初で最後！クリステル、タッパウェアなど。プロ愛用　ブランド包丁類セット　新品ケース付。ハイガー かき氷機 WF-A299 ブラック。お値下げしました！タニコー　卓上ガスグリドル。Y♢599 バーミキュラ ライスポットミニ PH19A。未使用 星雲鋼 ダマスカス ペティ150mm。【新品未使用】タッパーウェア レインボークッカープレミアムⅡ 17cm 片手鍋。堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 27cm。STAUB ワナベXL スノーフレーク。新品未使用 ヨシノクラフト両手鍋 まとめ売り。ロイヤルクイーン　【IH対応品】　２コート蓋付き　中古美品。銀三　特製万能和包丁　240㎜ 8寸。新品　KIPROSTAR 卓上電気フライヤー　9ℓ。T167 ツヴィリング　三徳包丁　雅　ダマスカス包丁　18cm。【新品未使用】タッパーウェア レインボークッカープレミアムⅡ 20cmフライパン